Grade grupo:
8: Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais
SubGrupo principal:
84: Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo
SubGrupo:
841: Operadores de equipamentos na preparação de alimentos e bebidas
Família:
8414: Trabalhadores na fabricação e conservação de alimentos
Ocupação:
8414-68: Preparador de rações
Sinônimos:
| Código |
Sinômino |
| 8414-68 |
Controlador de dosadores de rações |
| 8414-68 |
Operador de fábrica de rações |
CONTINUA DEPOIS DA PUBLICIDADE
Atividades inerentes à ocupação:
Grade B (cozinhar produtos alimentícios):
adicionar caldas, temperos, corantes; controlar aparelhos de cozimento (cocção); controlar temperatura, tempo e pressão de aquecimento; determinar as proporções requeridas; efetuar medidas de massa, volume e temperatura; interpretar relatórios, tabelas, procedimentos e fórmulas; retirar mistura do recipiente após cozimento;
Grade C (prensar frutas e grãos):
controlar temperatura em função do produto regulando vapor; controlar umidade, dosando quantidade de água e temperatura;
Grade D (fabricar manteiga):
desinfetar o sistema utilizando soluções bactericidas; manipular bombas, válvulas, e vapor d´Água de aquecimento; preencher os relatórios de controle dos equipamentos para orientar a continuação do processo;
Grade H (preparar rações):
controlar o processo de ensaque e costura da embalagem de ração; efetuar cálculos de peso, volume e proporções dos ingredientes da ração; efetuar limpeza de máquinas e equipamentos, utilizando espátula e ar comprimido; identificar granulometria após a moagem; identificar visualmente os tipos de matéria-prima; operar balança pesando matéria-prima conforme o gabarito; operar moinho de grãos para ração; pesar micro elementos conforme gabarito de especificações; realizar análise química e visual dos produtos e da matéria-prima; realizar manutenção básica de componentes (lubrificação, troca de correntes);
Grade Z (demonstrar competências pessoais):
controlar o stress; demonstrar iniciativa; detectar e definir soluções para trabalhos em condições desfavoráveis; manter higiene pessoal; manter-se atualizado na carreira profissional; participar de discussões técnicas; preparar relatórios ou registros de informações; reconhecer os limites de autoridade; trabalhar em equipe;
